GIRASSOL PARA AS SEMENTES

Planta anual de aproximadamente 1,20 m. de altura, com grandes flores que se rodam seguindo o movimento do sol. Necessita de terreno fértil. Emprega-se principalmente para a extracção das sementes quando estiverem maduras que, depois de colhidas, são torradas no forno e salgadas, tornando-se assim comestíveis e prontas para o consumo, com a denominação de “semente de girassol”. Além disso, destas sementes extrai-se o óleo de girassol.