Cuminum cyminum
Variedade anual. É usado para dar sabor a queijos, pães e certos condimentos. É uma especiaria muito utilizada na gastronomia como digestivo, além de conferir um cheiro e sabor únicos aos pratos, suas propriedades medicinais também são importantes para esta especiaria. É utilizada em jardins pela sua altura baixa e aroma intenso.
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