Stevia rebaudiana
Açúcar verde ou Stevia é uma planta pequena, perene geralmente superior a 80 cm de altura. A folha da estévia é a parte mais doce da planta e lar de suas propriedades. A planta requer um ph levemente ácido (6-6,5) e exige água durante os períodos quentes. Sementes de Stevia não atingem valores muito elevados de germinação.
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