Variété de cycle moyen. Racine en pointe de 30-35 cm de long et 13-15 cm de diamètre. Couleur extérieure blanche sur la partie enterrée, et vert clair au-dessus du sol. Pulpe de couleur blanche. Racine facile à arracher, pour être aux deux tiers au-dessus du sol. Apte au pâturage dans les champs. Semis au printemps, cueillette en automne-hiver.
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