ÉPINARD 

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Herbacée annuelle appartenant à la famille des Chénopodiacées, cultivée pour ses grandes feuilles vertes. Elle est très exigeante en ce qui concerne les conditions du sol : elle nécessite matière organique et azote, et un bon drainage pour sa croissance.

L'épinard dénote parmi les horticoles par sa haute tenue en vitamines (notamment la vitamine...

Herbacée annuelle appartenant à la famille des Chénopodiacées, cultivée pour ses grandes feuilles vertes. Elle est très exigeante en ce qui concerne les conditions du sol : elle nécessite matière organique et azote, et un bon drainage pour sa croissance.

L'épinard dénote parmi les horticoles par sa haute tenue en vitamines (notamment la vitamine A) et en minéraux (potassium et magnésium).

 Dose de semis : 3 g/m2 - 30 Kg/Ha

Écartement : 30 x 10 cm

Nombre de graines au gramme : 100

Profondeur : 2,5 cm

Température optimale du sol pour la germination : 8º - 12º C

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