BROCCOLI 

Herbacée vivace de la famille des choux, les Crucifères. Cultivée principalement pour la consommation de ses bouquets de boutons de fleurs. C'est une plante vigoureuse qui requiert un sol fertile et riche en matière organique. Il s'agit de l'un des légumes les plus nutritifs. Très riche en vitamines, surtout les vitamines C, E et A, et en minéraux, en particulier le potassium.

Dose de semis : 0,5 g/m2 - 5 Kg/Ha, Écartement : 80 x 60 cm, Nombre de graines au gramme : 300-350, Profondeur : 1 cm, Température optimale du sol pour la germination : 10º C