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ENDIVIA DE BRUSELAS
Cichorium intybus
La época de siembra es a mediados de invierno hasta finales de primavera.
La endibia requiere de dos fases de cultivo:
La primera fase sembramos las semillas en un suelo suelto y bien fertilizado. De estas semillas obtendremos una planta pero solo cosecharemos la raíz, desechando la parte aérea.
La segunda fase del cultivo con la raíz cosechada anteriormente, se entierra durante los meses de verano en un surco de unos 40- 50 cms. de profundidad. Es importante la zanja este bien drenada y suelta. Cosecha a los 30-40 dias.
Siembra
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
Recolección
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC