De sabor dulce y delicado, es una rica fuente de energía. Óptima como coadyuvante en las dietas para adelgazar y aconsejado a los deportistas en la fase de entrenamiento intenso. Contiene vitaminas A,B1,B2,B12,C,D y todos los aminoácidos esenciales. Enjuagar la semilla antes de utilizarla. Enjuagar los brotes antes de consumirlos.
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