BROTES DE SOJA

La soja es una leguminosa de gusto dulce usada como válida sustituta de la carne. Puede reducir el colesterol y regula la presión arterial. Posee un buen valor nutricional y es rica en vitamina A, C, E, K y grupo B, contiene sales minerales, Calcio y Potasio. Enjuagar la semilla antes de utilizarla. Enjuagar los brotes antes de consumirlos.